¿Pasta blanda o pasta dura? ¿Queso de oveja, de cabra, de vaca o mixto? ¿Stilton o Gruyere? Si te apasiona el mundo del queso pero quieres conocerlo en profundidad, te ofrecemos una cata de quesos divertida y llena de contenido.
Catas de Quesos personalizadas
Siempre organizamos catas de quesos únicas y personalizadas para cada grupo. Los quesos que os proponemos son elaborados por pequeños y medianos productores. Eso implica que su disponibilidad en el mercado es limitada. Una vez tenemos confirmada vuestra cata de quesos realizamos la selección definitiva y la reserva del queso.
Nuestro objetivo es conseguir la mejor selección de quesos para vuestra cata que podamos encontrar en el mercado. Conservada en las mejores condiciones y siempre frescos en el corte.
Tenemos preparados guiones, pero siempre listos para adaptarlos a la selección definitiva de cada una de las catas de quesos que organizamos.
Duración de la degustación de quesos
Podemos ajustar tu degustación de quesos dependiendo del tiempo que dispongas para realizar la actividad. Nuestro formato estándar está planteado para unos 90 minutos pero nos podemos ajustar para duraciones inferiores.
Habitualmente se disfrutan en una degustación de quesos de unas 6 variedades seleccionadas diferentes. Siempre buscando la variedad de orígenes, producción y de técnicas de afinado. Queremos que descubras el queso desde diversos puntos de vista diferente para que lo conozcas en profundidad.
Además de llevar una selección de quesos, también nos encargamos de los panes y de una selección de confituras de calidad.
Organizamos catas de quesos a domicilio
Para aquellos que quieren disfrutar de una actividad diferente en casa os proponemos nuestras catas de quesos a domicilio. En ellas, nuestro experto en quesos lleva todo lo necesario para disfrutar de una cata de quesos a domicilio.
Siempre partiendo de la selección de quesos propuesta conservada en frío, también llevamos las herramientas de corte y los ingredientes que ayudan a disfrutar mejor de las diversas pastas de queso. Entre ellos solemos incorporar: panes artesanos de masa madre, mermeladas y confituras artesanas…
Realizamos nuestra cata de quesos a domicilio en Barcelona, tanto ciudad como provincia, para grupos de mínimo 10 personas.
Cata de quesos para eventos de empresa
Para aquellas empresas que buscan una actividad diferente antes de la hora de comer, os ofrecemos una cata de queso para vuestro evento corporativo. Nos adaptamos a vuestras necesidades con una duración de entre 45 y 75 minutos, en función del evento.
Podemos ajustar la selección de quesos siguiendo criterios geográficos, de producción… dinos tu idea o preferencia y te prepararemos una propuesta a medida de tus necesidades.
Siempre personalizamos los materiales para ir en línea con la imagen corporativa de la empresa.
Maridamos catas de queso con cerveza
La cerveza y el queso tienen muchas cosas en común a nivel organoléptico. Ambos productos ofrecen muchos matices comunes gracias al proceso de fermentación que tienen en común.
Además el queso y la cerveza son muy afines a la hora de realizar maridajes. Para mostrarlo te ofrecemos catas de queso con cerveza especialmente pensada para potenciar ambos productos.
El gas carbónico y las notas de tostado o de acidez de la cerveza pueden ayudar creando maridajes únicos. Una cerveza ácida ayuda a equilibrar un queso cremoso y graso o bien una cerveza maltosa e intensa como una dubbel puede aportar notas de cereal y caramelo a quesos viejos muy curados.
Para que disfrutes de esta experiencia te proponemos seis parejas de cervezas con seis quesos partiendo del criterio de maridaje. Podemos realizar el maridaje de cata de cerveza con quesos para eventos de empresa o a domicilio.
Regalar cata de quesos
Si buscar un regalo original para un amante del queso, ya lo has encontrado. Una cata de quesos regalo es original y la realizamos a domicilio para un grupo mínimo de 10 personas. Nos encargamos de gestionarlo todo con el homenajeado y le hacemos llegar un vale regalo personalizado con vuestra reserva.
Una cata de quesos amena y divertida
Nos gusta que la gente lo pase bien. No solo que aprenda sobre el mundo del queso y que deguste una buena selección de quesos. También y sobre todo queremos que disfruten de una jornada muy entretenida. Por tanto, nos esforzamos para que los participantes se diviertan.
Como resultado, evitamos entrar en detalles muy técnicos y nos centramos en los aspectos más relevantes. También aportamos datos curiosos y llamativos. Todo lo necesario para que nuestra cata de quesos sea un éxito y la gente salga con buen sabor de boca… en todos los sentidos 🙂
Si estás interesado en nuestras catas de quesos y quieres más información sobre las diferentes posibilidades, contacta con nosotros. Estaremos encantados de facilitarte todos los detalles para organizar una degustación de queso entre amigos, familiares o compañeros. Si eres un amante del queso o quieres sorprender a un buen aficionado a este manjar, habla con nosotros.
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