Además de los clásicos naranja, limón y cola parece que el sabor de la fresa ha calado en los gustos de los consumidores españoles. En Canarias, un refresco de fresa había sido un clásico: Clipper Fresa. Con el éxito de Puerto de Indias Fresa, esta fruta roja dió el salto y amplió el espectro de sabores. Multiples marcas de ginebra han añadido frutos rojos junto con marcas de rones e incluso tequilas. También los ready to drink y los hard seltzers han presentado variantes con fresa. Nos encontramos con esta cerveza Desperados margarita de fresa en los lineales españoles desde hace unas semas y no es casualidad.
Qué es Desperados Margarita de Fresa
Se trata de una cerveza de baja graduación aromatizada con fresa, lima y tequila. Por tanto es una cerveza aromatizada inspirada con los aromas de este cóctel mexicano, muy presente en mercados como US. Tiene una graduación del 3% de alcohol.
A qué sabe la cerveza Desperados margarita de fresa
Primeramente nos encontramos con un líquido de color asalmonado a medio camino entre una cerveza (color que predomina) y el clásico color rosado/rojizo asociado a la fresa.
En nariz aparece principalmente una nota asociada a la fresa ácida, con recuerdos de piña y lima junto a notas de cereal.
Posteriormente cuando la pasamos por boca tiene una entrada ácida y afrutada con un ligero trasfondo dulce y amargor. De la lima nos queda alguna nota verde, gran presencia de fresa ácida y recuerdos de frambuesa y grosella. También encontramos notas avainilladas y de especias.
El final es medio y se centra en las notas de la fresa ácida y el zumo de lima.
Opinión de la cerveza Desperados fresa margarita
Las oportunidades hay que pillarlas al vuelo. En este caso, el producto que hemos catado proviene directamente del mercado de Polonia (reetiquetado para el mercado español). Me parece un movimiento de ficha muy táctico intentando capitalizar la oportunidad que ha abierto Salitos Pink en el mercado español y que parece que está creciendo mucho, sobre todo en el sur de España.
Este líquido presenta una propuesta más «cervecera» y nos ha recordado a una versión de cóctel con base de cerveza como los que podemos encontrar en USA, alejada de las notas dulces y con un sabor «nostálgico» que nos lleva recuerdos de chicle de fresa ácida con una base cervecera.
