Qué es la ginebra Roku
En primer lugar, simplemente tocar y ver la botella de la ginebra Roku es parte de la experiencia. Se trata de una ginebra japonesa muy fina y elegante que mezcla matices cítricos, herbales y matices especiados.
Si quieres aprender más de ginebras y tónicas, te recomendamos una cata de gin tonics con nuestro equipo de catas.
Dónde y cómo se elabora la ginebra Roku
Origen de la ginebra Roku
Roku se elabora en Japón en la destilería de Suntory. Además los ingredientes botánicos que la hacen diferente también provienen de allí.
Botánicos de la ginebra Roku
En idioma japonés, Roku significa seis, número que guía totalmente a esta ginebra. Además de una selección de botánicos clásicos que incluye el enebro incluye una mezcla de seis botánicos japoneses. Un cítrico como el yuzu, dos tés: sencha y gyokuro, hojas y flor de sakura (cerezo japonés) y una especia: la pimienta sansho.
A qué sabe la gin Roku
El sabor de Roku es elegante y muy refinado a la vez que complejo. Se unen a la perfección notas de cítricos, notas herbales y florales y un punto especiado. Es muy fácil descubrir el halo oriental que encierra dentro del líquido.
Nota de cata de la ginebra Roku
En nariz Roku es delicada y franca con notas de cítricas naranjas de yuzu, enebro y una agradable mezcla de notas herbales y florales. A pesar de sus 43 grados de alcohol, tiene una entrada fresca y melosa.
Sucesivamente van apareciendo notas cítricas de naranja y yuzu y especiadas de cilantro, pimientas junto a notas florales muy bien integradas que recuerdan a la lavanda o la violeta. El final es medio y se centra en los recuerdos cítricos y especiados.
Recetas de gin tonics con Roku gin
Buscaremos recetas clásicas de gin-tonic con un perfil cítrico marcado y posibles notas cordinadas de herbales y de especias en segundo tono.
Además, proponemos unos perfect serve de la ginebra Premium Rokju elaborados por LOCatamos. Algunos de ellos con ingredientes de aromatización diferentes que tu mismo puedes crear de forma fácil.
Roku con tónica y jengibre
La propia marca nos propone un perfect serve oriental y cítrico mezclando 1 parte de ginebra con 4 de tónica y unos bastones finos y alargados de jengibre fresco. Por su perfil de aroma y sabor nos encaja a la perfección con la tónica 1724.
Roku gin con mandarina y bitter orange
Potenciamos el lado más cítrico de naranja con una corteza de mandarina y un golpe de bitter de naranja. Usamos una tónica de corte clásico amarga como Royal Bliss Yuzu para incrementar el lado cítrico.
Roku gin con té negro y pomelo
Mezclamos Roku con la tónica Fever Tree, un bitter de té negro Earl grey y una corteza de pomelo fresco. Sofisticado, elegante y con un punto misterioso. Para elaborar el bitter de earl grey necesitaremos un bitter base, vodka y té earl grey. Mezclamos unos 8 gramos de té earl grey con el vodka y maceramos a 50 grados en una bolsa al vacio en un roner. Al enfriarse escurrimos y mezclamos con un 20% de bitter aromático tipo Angostura.
Opinión de ginebra Roku
Una gran ginebra con un carácter oriental muy bien integrado y muy fácil de entender y disfrutar. Además de delicada y elegante pero con personalidad propia. La botella y sus detalles le añaden un plus de sensación de calidad al producto que la diferencian de muchas ginebras del mercado.
Distribuidor de gin Roku
Gin Roku está distribuida en España por Maxxium.
Precio de la ginebra Roku
En España, el precio de la ginebra Roku es de unos 21-25 euros.