En este tercer artículo sobre la gama de mixers Royal Bliss hablaremos de su tónica de carácter clásico Royal Bliss Yuzu Sensation.
Una tónica con un carácter intenso, pensada para los bebedores clasicos de este combinado. Inspirada en los exóticos aromas del Yuzu, un cítrico asiático de aspecto similar a la mandarina. Pero con un carácter aromático muy particular.
Claves de la tónica Royal Bliss Yuzu Sensation
- Es una tónica de carácter clásico: con amargor medio-alto y aromas cítricos marcados (cítricos naranjas)
- Es la cara más intensa y amarga de Royal Bliss Creative permitiendo a los bartenders poder orientar su creatividad. Con el gusto de sus clientes y poder acoplar encima aquellos matices aromáticos que deseen al momento
- Es una tónica muy versátil, funcionando especialmente bien con las ginebras clásicas y cítricas y con los cítricos de color naranja
Catamos Royal Bliss Yuzu
En nariz, encontramos aromas cítricos muy evidentes. Principalmente de la familia de los cítricos naranjas: pomelo, mandarina, yuzu, naranja y kumquat en un transfondo ligeramente amargo.
En boca tiene una entrada efervescente y elegante. Mezclando una acidez naranja con un punto amargo marcado. Esto equilibra los aromas dulces de corte naranja, similares a los que aparecen en nariz.
El final es medio-largo, sobresaliendo los aromas cítricos y el punto amargo de la quinina.
Un combinado recomendado con Royal Bliss Yuzu
Siempre funciona muy bien mezclada con una ginebra de corte cítrico naranja como Tanqueray Ten o con una de corte más clásico como Citadelle.
Además la mejor forma de aderezar ambas combinaciones, un twist de naranja o pomelo o bien acompañarlo adicionalmente de un segundo twist de lima.